Importanti li tittestja l-irduba tal-lama għaliex tgħin tiddetermina l-prestazzjoni u t-tul tal-ħajja tal-knif. Knif b’irduba xierqa isir iżomm il-faxxa aktar, jibżonn in-nexxija ikar spiss, u jipprovdi esperjenza ta’ qtes irriserbata.
It-test tal-hardness Rockwell huwa l-aktar metodu użat biex jittestja hardness tal-blada tal-knife. Il-valur HRC jindika livell il-hardness tal-blada. Kull knif li nipproduċu jiżgura li l-blada tissodisfa l-istandard tal-hardness Rockwell speċifikat.
It-testijiet CATRA (Cutlery and Allied Trades Research Association) huma waħda mill-metodi iktar stmati biex jiżmuru l-ħoq u l-prestazzjoni tal-xifer ta' knif.
Il-mekkina li nużaw għall-testijiet ta' ħoq tinsab fl-UK, CATRA, u wkoll il-karta tat-testijiet titjib importata. Aħna nibbgħu regolarment il-karta tat-test darbtejn fis-sena, li jiggwaranta li kull knif KUISINE li jaqleb fit-test laboratorju jikseb kapta ottimali u durabilità superjuri, jiżgura effiċjenza u ekonomija fl-użu professjonali.
L-apparat huwa impostat għall-test ta' korrożjoni biex jittestja l-prestazzjoni anti-korrożjoni tal-knif skont il-ħtieġa tat-testjar ta' ISO 8442.
It-tutti l-ħadid li jidħol għandu jsir l-analisi permezz tal-analisi tas-spektru biex jiżda li l-kwalità hija tajba għall-produzzjoni.
Nistgħu nagħmlu l-analisi metallografika biex niċċekkjaw il-biżuta interna tal-materjal.
L-aċċa ċentru ta' Damascus preżjuża tintużah għall-knife tal-kuriniera għall-kitchin, li jikpegħu l-knife ikun iktar ħarif u jidum itwal.
ARŻI ĠODDA
L-aċċa ċentru ta' Damascus preżjuża tintużah għall-knife tal-kuriniera għall-kitchin, li jikpegħu l-knife ikun iktar ħarif u jidum itwal.
ARŻI ĠODDA
Din is-sett tal-blokk tal-knives tinkludi knif professjonali ta' 8" għall-kuċċinier, knif ta' 8" għall-iskaffa, knif santoku ta' 7", knif ta' 8" b’denteġġ għall-ħobż, knif multi-użu ta' 5", knif paġġar ta' 3.5", sett ta' 6 knifs ta' 5" għall-ħaġar, par wieħed ta' qariża tal-kuxina u blokk ta' ħaġar b’bort built-in.
ARŻI ĠODDA
Din is-sett tal-blokk tal-knives tinkludi knif professjonali ta' 8" għall-kuċċinier, knif ta' 8" għall-iskaffa, knif santoku ta' 7", knif ta' 8" b’denteġġ għall-ħobż, knif multi-użu ta' 5", knif paġġar ta' 3.5", sett ta' 6 knifs ta' 5" għall-ħaġar, par wieħed ta' qariża tal-kuxina u blokk ta' ħaġar b’bort built-in.
ARŻI ĠODDA
Din is-sett tal-blokk tal-knives tinkludi knif professjonali ta' 8" għall-kuċċinier, knif ta' 8" għall-iskaffa, knif santoku ta' 7", knif ta' 8" b’denteġġ għall-ħobż, knif multi-użu ta' 5", knif paġġar ta' 3.5", sett ta' 6 knifs ta' 5" għall-ħaġar, par wieħed ta' qariża tal-kuxina u blokk ta' ħaġar b’bort built-in.
ARŻI ĠODDA
Is-sett aħliji Kuisine ta' knifen Damascus tal-kap jinkludi knif professjonali tal-kap ta' 8", knif santoku ta' 7", knif ta' ħobż ta' 8" bis-serrati, knif multi-użu ta' 5", knif paring ta' 3.5", 4 saħħar knifen tal-buey ta' 5", par wieħed ta' qariż tal-kċina u blokk ta' wood b’integrat sharpening.
ARŻI ĠODDA
EN