Тестирањето на тврдината на острието е важно бидејќи помага да се определи перформансите и трајноста на ножот. Ножот со соодветна тврдина ќе задржи својата оштрина подолго, ќе бара поретко точење и ќе обезбеди посигурно искуство при сечење.
Тестот за тврдина по Роквел е најчесто користената метода за тестирање на тврдина на ножевите. Вредноста HRC укажува на нивото на тврдина на лезвието. Секој нож што го произведуваме гарантира дека лезвието одговара на специфицираната стандардна тврдина по Роквел.
Тестирањето според CATRA (Асоцијација за истражување на ножеви и сродни индустрии) е една од најпочитуваните методи за мерење оштрината на ножевите и перформансите на рабовите.
Машината што ја користиме за тестирање на оштрината е увозена од Обединетото Кралство, од CATRA, а сите тест-хартии исто така се увозени. Редовно купуваме тест-хартии два пати годишно, што гарантира дека секој нож од KUISINE кој помине лабораториско тестирање постигнува како оптимална исечност, така и надворешна издржливост, осигурувајќи ефикасност и штедење при професионална употреба.
Опремата е поставена за тест на корозија за проверка на антикорозивните карактеристики на ножот според тестните барања на ISO 8442.
Сите влегувачки челици мора да се анализираат со спектрална анализа за да се осигури квалитетот за производство.
Можеме да извршиме металографска анализа за да ја провериме внатрешната структура на материјалот.
Премиум Дамаскус челик се користи за овој кујнски шеф нож, што гарантира дека ножот ќе остане поостар и подолго.
Детални погледи
Премиум Дамаскус челик се користи за овој кујнски шеф нож, што гарантира дека ножот ќе остане поостар и подолго.
Детални погледи
Овој комплет ножеви вклучува професионален шеф нож од 20 см, нож за сечење од 20 см, сантоку нож од 18 см, назабен нож за леб од 20 см, универзален нож од 13 см, нож за лупење од 9 см, 6 парчета ножеви за стек од 13 см, една пара кујнски ножици и дрвена основа со вграден точилник.
Детални погледи
Овој комплет ножеви вклучува професионален шеф нож од 20 см, нож за сечење од 20 см, сантоку нож од 18 см, назабен нож за леб од 20 см, универзален нож од 13 см, нож за лупење од 9 см, 6 парчета ножеви за стек од 13 см, една пара кујнски ножици и дрвена основа со вграден точилник.
Детални погледи
Овој комплет ножеви вклучува професионален шеф нож од 20 см, нож за сечење од 20 см, сантоку нож од 18 см, назабен нож за леб од 20 см, универзален нож од 13 см, нож за лупење од 9 см, 6 парчета ножеви за стек од 13 см, една пара кујнски ножици и дрвена основа со вграден точилник.
Детални погледи
Блок сет за автентичен дамаскински кујнски нож Kuisine вклучува професионален 8" кујнски нож, 7" сантоку нож, 8" засечкан нож за хлеб, 5" универсален нож, 3,5" паринг нож, 4 бр. 5" ножеви за пилешко, 1 пар кујнски ножици и дрвен блок со вграден точилник.
Детални погледи
EN