Bıçağın sərtliyini test etmək onun performansını və ömrünü müəyyənləşdirmək üçün vacibdir. Uyğun sərtliyə malik bıçaq kənarını daha uzun müddət saxlayır, tez-tez itilənməyə ehtiyacı azalır və daha etibarlı kəsici təcrübə təmin edir.
Rokvell sərtlik testi bıçaq kəskinliyinin yoxlanılması üçün ən geniş istifadə olunan üsuldur. HRC dəyəri kəskinin sərtlik səviyyəsini göstərir. İstehsal etdiyimiz hər bir bıçağın kəskinin təyin edilmiş Rokvell sərtlik standartlarını təmin etdiyinə zəmanət veririk.
CATRA (Çəngəl və Əlaqəli Sənaye Tədqiqat Assosiasiyası) testi bıçaqların kəskinliyini və kənar hissənin möhkəmliyini ölçmək üçün ən etibarlı metodlardan biridir.
Kəskinlik testi üçün istifadə etdiyimiz maşın Böyük Britaniyadan idxal olunmuş CATRA məhsuludur və bütün test kağızları da idxal edilir. Test kağızlarını ildə iki dəfə müntəzəm olaraq alırıq, bu da laboratoriya testindən keçən hər bir KUISINE bıçağının optimal kəsici qabiliyyətinə və yüksək möhkəmliyə malik olmasını təmin edir və peşəkar istifadədə səmərəliliyi və xərclərdə azalmanı təmin edir.
Avadanlıq, ISO 8442 standartına uyğun olaraq bıçağın korroziyaya qarşı müqavimətini yoxlamaq üçün korroziya testi üçün qurulub.
İstehsalat üçün keyfiyyətin yaxşı olmasını təmin etmək üçün gələn bütün poladlar spektr analizi ilə təhlil edilməlidir.
Materialın daxili quruluşunu yoxlamaq üçün metalloqrafik analiz apara bilərik.
Bu mətbəx şef bıçağı üçün premium Damask dəmiri istifadə olunur ki, bıçaq daha uzun müddət kəskin qalsın və daha uzun müddət xidmət etsin.
ƏTRAFLI BAX
Bu mətbəx şef bıçağı üçün premium Damask dəmiri istifadə olunur ki, bıçaq daha uzun müddət kəskin qalsın və daha uzun müddət xidmət etsin.
ƏTRAFLI BAX
Bu bıçaq bloku dəsti peşəkar 8" aşbaz bıçağı, 8" Kəsici bıçaq, 7" santoku bıçağı, 8" dişli çörək bıçağı, 5" universal bıçaq, 3,5" təmizləmə bıçağı, 6 ədəd 5" biftek bıçağı, 1 cüt mətbəx qayçısı və içində bilətləyici olan taxta blokdan ibarətdir.
ƏTRAFLI BAX
Bu bıçaq bloku dəsti peşəkar 8" aşbaz bıçağı, 8" Kəsici bıçaq, 7" santoku bıçağı, 8" dişli çörək bıçağı, 5" universal bıçaq, 3,5" təmizləmə bıçağı, 6 ədəd 5" biftek bıçağı, 1 cüt mətbəx qayçısı və içində bilətləyici olan taxta blokdan ibarətdir.
ƏTRAFLI BAX
Bu bıçaq bloku dəsti peşəkar 8" aşbaz bıçağı, 8" Kəsici bıçaq, 7" santoku bıçağı, 8" dişli çörək bıçağı, 5" universal bıçaq, 3,5" təmizləmə bıçağı, 6 ədəd 5" biftek bıçağı, 1 cüt mətbəx qayçısı və içində bilətləyici olan taxta blokdan ibarətdir.
ƏTRAFLI BAX
Kuisine orijinal Damascus şef bıçağı dəsti peşəkar 8 düymlik şef bıçağı, 7 düymlik santoku bıçağı, 8 düymlik dişli çörək bıçağı, 5 düymlik universal bıçaq, 3,5 düymlik soyğac bıçağı, 4 ədəd 5 düymlik stejk bıçağı, 1 cüt mətbəx qayçıları və daxilində kəsici ilə təchiz olunmuş ağac dəstədən ibarətdir.
ƏTRAFLI BAX
EN