آزمون سختی تیغه مهم است زیرا به تعیین عملکرد و طول عمر چاقو کمک میکند. چاقویی با سختی مناسب، لبه خود را مدت بیشتری حفظ میکند، نیاز به تیزکردن مکرر کمتری دارد و تجربه برشی قابل اعتمادتری فراهم میکند.
آزمون سختی راکول روشی است که بهطور گسترده برای آزمون سختی تیغه چاقو استفاده میشود. مقدار HRC سطح سختی تیغه را نشان میدهد. هر چاقویی که ما تولید میکنیم، تضمین میکند که تیغه استاندارد سختی راکول مشخصشده را برآورده میکند.
آزمون CATRA (انجمن تحقیقات صنایع ابزار برشی و مشابه) یکی از معتبرترین روشها برای سنجش تیزی و پایداری لبه چاقوهاست.
دستگاهی که ما برای آزمون تیزی استفاده میکنیم از بریتانیا وارد شده و متعلق به CATRA است، و تمامی کاغذهای آزمون نیز وارداتی هستند. ما بهطور منظم هر شش ماه یکبار کاغذ آزمون را تهیه میکنیم که این امر تضمین میکند هر چاقوی KUISINE که آزمون آزمایشگاهی را با موفقیت پشت سر بگذارد، هم ظرفیت برشی بهینه و هم دوام برتری داشته باشد و در نتیجه کارایی و صرفهجویی در استفاده حرفهای را فراهم سازد.
تجهیزات برای آزمون خوردگی جهت بررسی عملکرد ضد خوردگی قاشقها مطابق با الزامات آزمون ISO 8442 تنظیم شده است.
تمامی فولادهای ورودی باید توسط آنالیز طیفی مورد بررسی قرار گیرند تا از کیفیت مناسب آنها برای تولید اطمینان حاصل شود.
ما میتوانیم آنالیز متالوگرافی را انجام دهیم تا ساختار داخلی ماده را بررسی کنیم.
از فولاد داماسکوس پریمیوم برای این چاقوی آشپزخانهای استفاده شده است تا تضمین شود که لبهٔ چاقو تیزتر باقی میماند و عمر طولانیتری دارد.
مشاهده جزئیات
از فولاد داماسکوس پریمیوم برای این چاقوی آشپزخانهای استفاده شده است تا تضمین شود که لبهٔ چاقو تیزتر باقی میماند و عمر طولانیتری دارد.
مشاهده جزئیات
این مجموعه قوطی چاقو شامل چاقوی آشپز حرفهای 8 اینچی، چاقوی برش 8 اینچی، چاقوی سانتوکو 7 اینچی، چاقوی نان دندانهدار 8 اینچی، چاقوی کاربردی 5 اینچی، چاقوی پاککن 3.5 اینچی، 6 عدد چاقوی استیک 5 اینچی، یک جفت قیچی آشپزخانه و یک قوطی چوبی با تیغه تیزکن داخلی است.
مشاهده جزئیات
این مجموعه قوطی چاقو شامل چاقوی آشپز حرفهای 8 اینچی، چاقوی برش 8 اینچی، چاقوی سانتوکو 7 اینچی، چاقوی نان دندانهدار 8 اینچی، چاقوی کاربردی 5 اینچی، چاقوی پاککن 3.5 اینچی، 6 عدد چاقوی استیک 5 اینچی، یک جفت قیچی آشپزخانه و یک قوطی چوبی با تیغه تیزکن داخلی است.
مشاهده جزئیات
این مجموعه قوطی چاقو شامل چاقوی آشپز حرفهای 8 اینچی، چاقوی برش 8 اینچی، چاقوی سانتوکو 7 اینچی، چاقوی نان دندانهدار 8 اینچی، چاقوی کاربردی 5 اینچی، چاقوی پاککن 3.5 اینچی، 6 عدد چاقوی استیک 5 اینچی، یک جفت قیچی آشپزخانه و یک قوطی چوبی با تیغه تیزکن داخلی است.
مشاهده جزئیات
مجموعهی چاقوهای اصیل داماسکوس Kuisine شامل چاقوی آشپز حرفهای ۸ اینچی، چاقوی سانتوکو ۷ اینچی، چاقوی نانبری دندانهدار ۸ اینچی، چاقوی چندمنظوره ۵ اینچی، چاقوی پِرینگ ۳٫۵ اینچی، ۴ عدد چاقوی استیک ۵ اینچی، یک جفت قیچی آشپزخانه و یک بلوک چوبی با تیغزن داخلی میباشد.
مشاهده جزئیات
EN