Die Prüfung der Klingenhärte ist wichtig, da sie Aufschluss über die Leistungsfähigkeit und Lebensdauer des Messers gibt. Eine Klinge mit geeigneter Härte behält ihre Schneide länger bei, muss seltener geschärft werden und bietet ein zuverlässigeres Schneideerlebnis.
Der Rockwell-Härte-Test ist die am weitesten verbreitete Methode zur Bestimmung der Klingenhärte. Der HRC-Wert gibt den Härtegrad der Klinge an. Jedes von uns hergestellte Messer gewährleistet, dass die Klinge den vorgegebenen Rockwell-Härtestandard erfüllt.
CATRA (Cutlery and Allied Trades Research Association) Tests gehören zu den angesehensten Methoden zur Messung der Messerschärfe und Schnitthaltigkeit.
Die Maschine, die wir für die Schärfeprüfung verwenden, wird aus Großbritannien von CATRA importiert, ebenso wie das gesamte Prüfpapier. Wir kaufen regelmäßig zweimal jährlich neues Prüfpapier, was sicherstellt, dass jedes KUISINE-Messer, das die Laborprüfungen besteht, sowohl optimale Schneidfähigkeit als auch hervorragende Haltbarkeit aufweist und so Effizienz und Einsparungen im professionellen Einsatz gewährleistet.
Die Ausrüstung ist für die Korrosionsprüfung eingerichtet, um die Korrosionsbeständigkeit von Messern gemäß den Anforderungen der ISO 8442 zu überprüfen.
Der gesamte eingehende Stahl muss mittels Spektralanalyse untersucht werden, um sicherzustellen, dass die Qualität für die Produktion geeignet ist.
Wir können die metallographische Analyse durchführen, um die innere Struktur des Materials zu überprüfen.