वाक्याच्या धारेची कठोरता चाचणे हे महत्त्वाचे आहे कारण त्यामुळे चाकूच्या कार्यक्षमता आणि त्याच्या आयुष्याचे मूल्यांकन करता येते. योग्य कठोरतेचा चाकू लांब काळ धार ठेवतो, त्याला कमी वारंवार धार लावावी लागते आणि अधिक विश्वसनीय कटिंग अनुभव प्रदान करतो.
रॉकवेल कठोरता चाचणी ही चाकूच्या वाक्याच्या कठोरता चाचण्यासाठी सर्वाधिक वापरली जाणारी पद्धत आहे. HRC मूल्य हे वाक्याच्या कठोरतेचे पातळी दर्शवते. आम्ही जे चाकू उत्पादित करतो त्यापैकी प्रत्येक चाकूची वाक्य निर्दिष्ट रॉकवेल कठोरता मानकांना अनुसरते.
CATRA (कटलरी आणि सहकारी व्यापार संशोधन संस्था) चाचणी ही चाकूच्या धार आणि धार टिकवण्याच्या कामगिरी मोजण्याच्या सर्वात आदरणीय पद्धतींपैकी एक आहे.
आम्ही धार चाचणीसाठी जी मशीन वापरतो ती UK, CATRA मधून आयात केलेली आहे आणि सर्व चाचणी कागदही आयातित आहेत. आम्ही दर वर्षी दोनदा चाचणी कागद नियमितपणे खरेदी करतो, ज्यामुळे प्रयोगशाळा चाचणी उत्तीर्ण झालेल्या प्रत्येक KUISINE चाकूला अधिकतम कटिंग क्षमता आणि उत्कृष्ट टिकाऊपणा मिळतो, ज्यामुळे व्यावसायिक वापरात कार्यक्षमता आणि बचत सुनिश्चित होते.
हे उपकरण ISO 8442 च्या परीक्षण आवश्यकतेनुसार कटरच्या संक्षार प्रतिरोधक क्षमतेचे मूल्यांकन करण्यासाठी संक्षार परीक्षणासाठी सेट केले आहे.
उत्पादनासाठी गुणवत्ता चांगली असल्याची खात्री करण्यासाठी सर्व प्रवेश करणाऱ्या स्टीलचे स्पेक्ट्रम विश्लेषण करावे लागते.
आम्ही साहित्याच्या आतंत्रिक संरचनेची तपासणी करण्यासाठी धातुविज्ञानात्मक विश्लेषण करू शकतो.