Việc kiểm tra độ cứng của lưỡi dao rất quan trọng vì nó giúp xác định hiệu suất và tuổi thọ của con dao. Một con dao có độ cứng phù hợp sẽ giữ được độ sắc bén lâu hơn, cần mài sắc ít thường xuyên hơn và mang lại trải nghiệm cắt chính xác, ổn định hơn.
Phương pháp kiểm tra độ cứng Rockwell là phương pháp phổ biến nhất để đo độ cứng lưỡi dao. Giá trị HRC cho biết mức độ cứng của lưỡi dao. Mỗi con dao chúng tôi sản xuất đều đảm bảo lưỡi dao đạt tiêu chuẩn độ cứng Rockwell quy định.
Việc kiểm tra của CATRA (Hiệp hội Nghiên cứu Dụng cụ Cắt gọt và Các Ngành Liên quan) là một trong những phương pháp được kính trọng nhất để đo độ sắc bén và khả năng giữ cạnh của dao.
Máy chúng tôi sử dụng để kiểm tra độ sắc bén được nhập khẩu từ Vương quốc Anh, CATRA, và toàn bộ giấy kiểm tra cũng được nhập khẩu theo. Chúng tôi thường xuyên mua giấy kiểm tra hai lần mỗi năm, đảm bảo rằng mọi con dao KUISINE vượt qua kiểm tra phòng thí nghiệm đều đạt được cả khả năng cắt tối ưu và độ bền vượt trội, từ đó đảm bảo hiệu quả và tiết kiệm chi phí trong sử dụng chuyên nghiệp.
Thiết bị được thiết lập để thực hiện thử nghiệm ăn mòn nhằm kiểm tra khả năng chống ăn mòn của dao theo yêu cầu thử nghiệm ISO 8442.
Tất cả thép nhập vào đều phải được phân tích bằng phương pháp phân tích quang phổ để đảm bảo chất lượng phù hợp cho sản xuất.
Chúng tôi có thể thực hiện phân tích kim tương học để kiểm tra cấu trúc bên trong của vật liệu.