ब्लेडको कठोरता परीक्षण गर्नु महत्त्वपूर्ण छ किनभने यसले नाइफको प्रदर्शन र दीर्घायु निर्धारण गर्नमा सहयोग गर्दछ। उचित कठोरताको नाइफले आफ्नो किनारा लामो समयसम्म बनाए राख्छ, कम बार तेज गर्नुपर्छ र एउटा अधिक विश्वसनीय काट्ने अनुभव प्रदान गर्दछ।
रकवेल कठोरता परीक्षण चाकूको धारको कठोरता परीक्षण गर्न सबैभन्दा व्यापक रूपमा प्रयोग हुने विधि हो। HRC मानले धारको कठोरताको स्तरलाई जनाउँछ। हामीले उत्पादन गरेका प्रत्येक चाकूले धारले निर्दिष्ट रकवेल कठोरता मानक पूरा गर्छ।
CATRA (कटलरी एण्ड एलाइड ट्रेड्स रिसर्च एसोसिएसन) परीक्षण चक्कुको धार र किनारा बरकरार राख्ने प्रदर्शन मापन गर्ने सबैभन्दा सम्मानित विधिहरू मध्ये एक हो।
हामीले धार परीक्षणका लागि प्रयोग गर्ने यन्त्र UK, CATRA बाट आयात गरिएको हो, र सबै परीक्षण कागजहरू पनि आयात गरिएका छन्। हामी नियमित रूपमा प्रत्येक वर्ष दुई पटक परीक्षण कागज खरीद गर्छौं, जसले प्रयोगशाला परीक्षण पार गर्ने प्रत्येक KUISINE चक्कुलाई उत्कृष्ट कटिङ क्षमता र उत्कृष्ट टिकाऊपन प्राप्त गर्न सुनिश्चित गर्दछ, जसले व्यावसायिक प्रयोगमा दक्षता र बचत सुनिश्चित गर्दछ।
यो उपकरण ISO ८४४२ को परीक्षण आवश्यकताअनुसार चाकूको क्षरण प्रतिरोधक क्षमता जाँच गर्नका लागि क्षरण परीक्षणका लागि सेट गरिएको छ।
उत्पादनको लागि गुणस्तर राम्रो सुनिश्चित गर्न प्रत्येक आउने स्टीलको स्पेक्ट्रम विश्लेषण गर्नुपर्छ।
हामी सामग्रीको आन्तरिक संरचना जाँच गर्नका लागि धातुविज्ञान सम्बन्धी विश्लेषण गर्न सक्छौं।