เทคโนโลยี

การขัดเงามีดของคุณเป็นขั้นตอนสำคัญในการรักษาความคมและความสวยงามของมีด หลังจากการขัดเงา ใบมีดจะลดแรงเสียดทานขณะตัด ทำให้การหั่นลื่นไหลและแม่นยำมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยปกป้องเหล็กจากความชื้นและการออกซิเดชัน ซึ่งอาจทำให้เกิดสนิมและความทื่อได้ตามกาลเวลา ใบมีดที่ขัดเงาได้ดีจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและความทนทานอย่างมาก

การบดแบบเปียกเป็นวิธีการที่ใช้ของเหลวเป็นตัวหล่อลื่นและตัวระบายความร้อน เมื่อเทียบกับการบดแบบแห้ง ข้อได้เปรียบหลักของการบดแบบเปียกคือความสามารถในการผลิตอนุภาคที่มีขนาดเล็กและสม่ำเสมอมากกว่า ซึ่งเกิดจากผลการหล่อลื่นของตัวกลางของเหลว ที่ช่วยลดแรงเสียดทานและการเกิดความร้อนในกระบวนการบด ของเหลวยังช่วยดูดซับการสั่นสะเทือนและลดระดับเสียงรบกวน ส่งผลให้สภาพแวดล้อมในการทำงานเงียบและสะดวกสบายมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ การบดแบบเปียกยังสามารถช่วยเพิ่มการกระจายตัวและความสม่ำเสมอของส่วนประกอบ จึงช่วยยกระดับคุณภาพและประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์

การรักษาความร้อนสำหรับมีดนั้นเป็นส่วนสำคัญหนึ่งของกระบวนการผลิตมีด ผู้ผลิตมีดจะนำใบมีดไปสัมผัสกับอุณหภูมิเฉพาะเจาะจงเป็นระยะเวลาที่กำหนด เพื่อให้ใบมีดมีคุณสมบัติเฉพาะตามต้องการ การรักษาความร้อนจะเปลี่ยนโครงสร้างโมเลกุลของโลหะหรือโลหะผสม ทำให้ผู้ผลิตมีดสามารถปรับแต่งคุณสมบัติต่าง ๆ ของใบมีดได้ เช่น ความแข็ง ความเหนียว ความแข็งแรงของวัสดุ ความทนทานต่อแรงกระแทก ความยืดหยุ่น ความต้านทานต่ออุณหภูมิ และแม่เหล็ก

เราใช้กระบวนการรักษาความร้อนที่มีอุณหภูมิสูงถึง 1040°C ซึ่งทันสมัยที่สุด ซึ่งช่วยยกระดับคุณภาพของมีดให้สูงสุด—สูงกว่าวิธีการรักษาความร้อนที่ด้อยกว่าซึ่งแบรนด์ขนาดเล็กส่วนใหญ่ที่แข่งขันกันใช้อยู่อย่างมาก

การทดสอบความแข็งของใบมีดมีความสำคัญเพราะช่วยกำหนดประสิทธิภาพและการใช้งานระยะยาวของมีด มีดที่มีความแข็งเหมาะสมจะรักษาความคมได้นานขึ้น ต้องการการลับบ่อยน้อยลง และให้ประสบการณ์การตัดที่เชื่อถือได้มากขึ้น

การทดสอบความแข็งแบบร็อกเวลล์เป็นวิธีที่ใช้กันอย่างแพร่หลายที่สุดสำหรับการตรวจสอบความแข็งของใบมีด ค่า HRC บ่งบอกถึงระดับความแข็งของใบมีด มีดทุกเล่มที่เราผลิตมั่นใจว่าใบมีดจะผ่านมาตรฐานความแข็งแบบร็อกเวลล์ตามที่กำหนด

การทดสอบ CATRA (สมาคมวิจัยอุตสาหกรรมมีดและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง) เป็นหนึ่งในวิธีการที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดในการวัดความคมของมีดและความสามารถในการคงรักษาขอบคม

เครื่องที่เราใช้ในการทดสอบความคมนำเข้าจากสหราชอาณาจักรโดยบริษัท CATRA และกระดาษทดสอบทั้งหมดก็ถูกนำเข้าเช่นกัน เราซื้อกระดาษทดสอบเป็นประจำทุกปีสองครั้ง ซึ่งรับประกันว่ามีดยี่ห้อ KUISINE ทุกเล่มที่ผ่านการทดสอบในห้องปฏิบัติการจะมีทั้งความสามารถในการตัดที่ยอดเยี่ยมและทนทานเหนือระดับ ทำให้มั่นใจได้ถึงประสิทธิภาพและความคุ้มค่าในการใช้งานเชิงมืออาชีพ

อุปกรณ์นี้ถูกตั้งค่าสำหรับการทดสอบการกัดกร่อน เพื่อตรวจสอบสมรรถนะในการต้านทานการกัดกร่อนของมีดตามข้อกำหนดการทดสอบ ISO 8442

เหล็กทั้งหมดที่เข้ามาต้องผ่านการวิเคราะห์ด้วยสเปกตรัมแอนาไลซิส เพื่อให้มั่นใจว่าคุณภาพเหมาะสมสำหรับการผลิต

เราสามารถทำการวิเคราะห์โครงสร้างโลหะวิทยาเพื่อตรวจสอบโครงสร้างภายในของวัสดุได้