Tækni

Að póla knífblaðið er mikilvægur skrefur í að viðhalda skerphugu og innblöðun. Eftir að hafa pólítið minnkar blaðið ágnunni við skurð, sem gerir skurðinn sléttari og nákvæmari. Það verndar einnig stálinn gegn raka og oxun, sem getur valdið rost og mýkni með tímanum. Vel pólítað blað mun auka markvirkt afköst og varanleika.

Vatnsgrindur er aðferð sem notar væta sem smurr- og kælimiðil. Aðalfordælin við vatnsgrindur er hún getur framleidd fínari og jafnstilltari deyfistærðir en þurr grindur. Þetta kemur vegna smurráhrifar vætunnar, sem hjálpar til við að minnka friðjun og hitagagnvirkni í grindunaraðferðinni. Vætan hjálpar við að absorbera titringu og lægja hljóðstyrk, sem myndar þögnari og þægilegri vinnuumhverfi. Auk þess getur vatnsgrindur bætt dreifingu og jafnstilltu hluta, sem þannig bætir gæðum og afköstum vörurnar.

Hitabeinding kífa er ómissandi hluti af kífuframleiðsluferlinu. Kífunett setja blaði undir ákveðnar hitastig fyrir ákveðin tímabil til að gefa blaðunum ákveðnar eiginleika. Hitabeinding breytir sameindagerð metall eða legeringar, svo kífunett geti stillt hardness (hardness), ductility (plögueldni), material strength (efna styrkleika), toughness (viðnýtingu), malleability (smiðgerningar), temperature resistance (hitaviðnýtingu) og magnetism (séðafjár) fyrir blaðið.

Við notum nýjasta 1040°C hitabeiningaraðferð við hátt hita, sem hámarkar gæði kífunna – langt fram yfir minni fullkomnar hitabeiningaraðferðir sem flest önnur litlari vörumerki nota.

Það er mikilvægt að prófa hnífahörðu vegna þess að það hjálpar til við að ákvarða afköst og notkunarháttalíf hnífans. Hnífur með viðeigandi hörðu mun halda sniðkant sinn lengur, krefjast sjaldgæfara eftirlits og veita betri og treyjuveldari skurðreynslu.

Rockwell hörðuprófið er algengasta aðferðin til að prófa hörð hnífakants. HRC-gildið gefur til kynna hörðu kantsins. Sérhver hnífur sem við framleymum tryggir að kanturinn uppfylli tilgreint Rockwell hörðustandart.

Prófanir eftir CATRA (Cutlery and Allied Trades Research Association) eru einn af metnaðustu aðferðunum til að mæla skerphjáningu knífanna og varanleika sniðkantsins.

Vélin sem við notum til að prófa skerphjáningu er flutt inn úr Bretlandi, CATRA, og allar prófunarpappírarinnar eru líka fluttir inn. Við kaupum reglulega prófunarpappíra tvisvar á ári, sem tryggir að hver KUISINE-knífur sem fer í gegnum vísindalaboratory prufu nái bæði hámarki skurðgæða og yfirborðsvaranleika, sem tryggir áreiðanleika og sparnað í starfræktum umhverfi.

Tækið er stillt fyrir rústunarpróf til að athuga mótvægi skársins gegn rústun samkvæmt prófunarkröfum ISO 8442.

Allur innkomandi steypuþunnur verður að vera greindur með spektraganalyse til að tryggja að gæðin séu góð fyrir framleiðslu.

Við getum framkvæmt metallurglegan greiningu til að athuga innri uppbyggingu efnis.