Tecnologias

Polir a lâmina da sua faca é uma etapa crucial para manter seu fio afiado e seu apelo estético. Após o polimento, a lâmina reduz o atrito durante o corte, tornando o fatiamento mais suave e preciso. Também protege o aço contra umidade e oxidação, o que evita ferrugem e perda de fio ao longo do tempo. Uma lâmina bem polida melhora significativamente seu desempenho e durabilidade.

A moagem úmida é um método que utiliza líquido como lubrificante e meio de refrigeração. Em comparação com a moagem a seco, a principal vantagem da moagem úmida é sua capacidade de produzir tamanhos de partículas mais finos e mais uniformes. Isso ocorre devido ao efeito lubrificante do meio líquido, que ajuda a reduzir o atrito e a geração de calor durante o processo de moagem. Os líquidos ajudam a absorver vibrações e a reduzir os níveis de ruído, criando um ambiente de trabalho mais silencioso e confortável. Além disso, a moagem úmida pode melhorar a dispersão e a uniformidade dos componentes, aumentando, assim, a qualidade e o desempenho do produto.

O tratamento térmico de facas é uma etapa fundamental no processo de fabricação de facas. Os fabricantes submetem as lâminas a temperaturas específicas por intervalos de tempo determinados, com o objetivo de conferir-lhes propriedades específicas. O tratamento térmico altera a estrutura molecular do metal ou da liga, permitindo que os fabricantes ajustem a Dureza, Ductilidade, Resistência do Material, Tenacidade, Maleabilidade, Resistência à Temperatura e Magnetismo da lâmina.

Utilizamos um processo avançado de tratamento térmico em alta temperatura de 1040 °C, que maximiza a qualidade das facas — superando amplamente os métodos inferiores de tratamento térmico empregados pela maioria das pequenas marcas concorrentes.

Testar a dureza da lâmina é importante porque ajuda a determinar o desempenho e a durabilidade da faca. Uma faca com dureza adequada manterá seu fio por mais tempo, exigirá afiação menos frequente e proporcionará uma experiência de corte mais confiável.

O ensaio de dureza Rockwell é o método mais amplamente utilizado para testar a dureza da lâmina de facas. O valor HRC indica o nível de dureza da lâmina. Toda faca que produzimos garante que sua lâmina atenda ao padrão especificado de dureza Rockwell.

Os testes da CATRA (Cutlery and Allied Trades Research Association) são um dos métodos mais respeitados para medir a afiação e a capacidade de retenção do fio de facas.

A máquina que utilizamos para os testes de afiação é importada do Reino Unido, da CATRA, e todos os papéis de teste também são importados. Adquirimos regularmente o papel de teste duas vezes por ano, o que garante que toda faca KUISINE aprovada nos testes laboratoriais atinja tanto a capacidade de corte ideal quanto uma durabilidade superior, assegurando eficiência e economia no uso profissional.

O equipamento é configurado para o ensaio de corrosão, a fim de avaliar o desempenho anticorrosivo da faca, conforme os requisitos de ensaio da norma ISO 8442.

Todo o aço recebido deve ser analisado por espectroscopia para garantir que sua qualidade seja adequada para a produção.

Podemos realizar a análise metalográfica para verificar a estrutura interna do material.