Teknoloji

Poli lajm kouto ou se yon etap enpotan pou kenbe tèt ak aspè li. Aprè polisaj, lajm diminye fòs friksyon pandan tailey la, sa ki fè koupe a pi lim yo ak pi presi. Li pwoteje ase a kont inidite ak oksidasyon, ki kapab provoke rouye ak pèt tèt sou tan. Yon lajm byen poli ap amelyore fòman ak durabilite li yon fason enpotan.

Machinaj ak dlo se yon metòd ki sèvi ak likid kòm yon lubrikant ak yon mitè refwadisman. Pafwa konpare ak machinaj sèk, avantaj prensipal machinaj ak dlo a se kapasite l pou pwodui petyon paltikil ki pi fèn ak pi yonifòm. Sa a vin paske efè lubrikant likid la, ki edikte fòs frotman ak jenere chalè pandan pwosedi machinaj la. Likid yo ede abso wibrasyon ak bese nivo brui a, kounya yon milie travay ki pi silans ak pi konfòtab. Anpil plis, machinaj ak dlo kapab amelyore disperzyon ak yonifòmite kominponan yo, donk amelyore kwalite ak pèfòmans pwodui a.

Tretman kòpè ak chalè se yon pati esansyèl nan pwosesis fè kòpè. Fè kòpè yo ekpoze lez blade yo a tèmperati spesifik pou yon periòd tan spesifik pou bay blade yo kalite spesifik. Tretman ak chalè chanje struktir molekile metal oswa aleasyon anpil, sa ki pèmèt fè kòpè yo reajiste Dousè, Duktilite, Fòs Materyal, Rezistans, Malesabilite, Rezistans a tèmperati, Magnetis pou blade yo.

Nou sèvi ak yon pwosesis tretman ak chalè nivo sènse nan 1040°C, ki maksimiz kalite kòpè yo—yon nivo ki sèvèman siperyè a metòd tretman ak chalè infeiryè ki itilize pa plis ti maw bon mache konpetitè.

Testa dures lajan an enpotan paske l'aide detèmine pèfòmans ak longevite machwet la. Yon machwa ki gen yon nivo dures apwopriye pral kenbe talet li pi longtan, bezwen mwens afilaj souvan, ak pataje yon eksperyans koupe pi reliab.

Tès Rockwell nan dures se metòd ki pi wizage pou tese dures lajan machwet la. Vale HRC a montre nivo dures lajan an. Chak machwa nou pwodui asire ke lajan an rankontre estanda Rockwell pou dures la.

Tès CATRA (Cutlery and Allied Trades Research Association) se youn nan pi rekonèt metòd yo pou mezire nitidite kouto ak rann kapasite talet la.

Machin nou itilize pou tès nitidite a fèt imprete sot Angleter, CATRA, epi tout pepye tès yo tou fèt imprete. Nou achte regilyèman pepye tès yo de fwa chak ane, sa ki garanti ke chak kouto KUISINE ki pase tès laboratwa a rann yon kapasite koup optimal ak yon durabilite siperyè, sa ki asire yon pi gran efikasite ak ekonomi pou itilizasyon pwofesyonèl.

Ekipman an se konfigire pou test kòròzyon anpil pou vèfye pèfòmans anti-kòròzyon sèt la selon kondisyon test ISO 8442.

Tout akèy ki rant la dwe pase analiz spèktal pou asire kalite a bon pou pwodiksyon an.

N kapab fè analiz metalografik la pou ekize struktir enteryè materyal la.