Teknologi

Mengilapkan bilah pisau Anda adalah langkah penting dalam menjaga ketajaman dan daya tarik estetisnya. Setelah dilakukan pengilapan, bilah menjadi lebih licin sehingga mengurangi gesekan saat memotong, membuat proses pemotongan menjadi lebih halus dan presisi. Pengilapan juga melindungi baja dari kelembapan dan oksidasi—yang dapat menyebabkan karat dan kehilangan ketajaman seiring waktu. Bilah yang diilap dengan baik akan secara signifikan meningkatkan kinerja dan daya tahan pisau tersebut.

Penggilingan basah adalah metode yang menggunakan cairan sebagai pelumas dan media pendingin. Dibandingkan dengan penggilingan kering, keuntungan utama penggilingan basah adalah kemampuannya menghasilkan ukuran partikel yang lebih halus dan lebih seragam. Hal ini disebabkan oleh efek pelumasan dari media cair, yang membantu mengurangi gesekan dan pembentukan panas selama proses penggilingan. Cairan juga membantu menyerap getaran serta menurunkan tingkat kebisingan, sehingga menciptakan lingkungan kerja yang lebih sunyi dan nyaman. Selain itu, penggilingan basah dapat meningkatkan dispersi dan keseragaman komponen, sehingga meningkatkan kualitas dan kinerja produk.

Perlakuan panas pada pisau merupakan bagian penting dalam proses pembuatan pisau. Pembuat pisau memaparkan bilah pada suhu tertentu selama interval waktu tertentu untuk memberikan kualitas khusus pada bilah mereka. Perlakuan panas mengubah struktur molekuler logam atau paduan, memungkinkan pembuat pisau menyesuaikan Kekerasan, Duktilitas, Kekuatan Material, Ketangguhan, Kemampu tempa, Tahan Suhu, Magnetisme untuk bilah mereka.

Kami menggunakan proses perlakuan panas suhu tinggi 1040°C berteknologi mutakhir, yang memaksimalkan kualitas pisau—jauh melampaui metode perlakuan panas inferior yang digunakan oleh sebagian besar merek kecil pesaing.

Menguji kekerasan bilah penting karena membantu menentukan kinerja dan umur panjang pisau. Pisau dengan tingkat kekerasan yang tepat akan mempertahankan ketajamannya lebih lama, membutuhkan pengasahan yang lebih jarang, serta memberikan pengalaman memotong yang lebih andal.

Uji kekerasan Rockwell adalah metode yang paling banyak digunakan untuk menguji kekerasan bilah pisau. Nilai HRC menunjukkan tingkat kekerasan bilah. Setiap pisau yang kami produksi memastikan bahwa bilah memenuhi standar kekerasan Rockwell yang ditentukan.

Pengujian CATRA (Cutlery and Allied Trades Research Association) merupakan salah satu metode paling terkemuka dalam mengukur ketajaman pisau dan kemampuan mempertahankan tepi potong.

Mesin yang kami gunakan untuk pengujian ketajaman diimpor dari Inggris, CATRA, dan semua kertas uji juga diimpor. Kami secara rutin membeli kertas uji dua kali setahun, yang menjamin setiap pisau KUISINE yang lulus pengujian laboratorium mencapai kapasitas pemotongan optimal dan daya tahan unggul, sehingga menjamin efisiensi dan penghematan dalam penggunaan profesional.

Peralatan diatur untuk uji korosi guna memeriksa kinerja tahan korosi pisau sesuai dengan persyaratan pengujian ISO 8442.

Semua baja yang masuk harus dianalisis menggunakan analisis spektrum untuk memastikan kualitasnya baik untuk produksi.

Kami dapat melakukan analisis metalografi untuk memeriksa struktur internal material.