I test CATRA (Cutlery and Allied Trades Research Association) sono uno dei metodi più rispettati per misurare l’affilatura delle lame e la tenuta del filo.
La macchina che utilizziamo per i test di affilatura è importata dal Regno Unito da CATRA e anche tutti i fogli per i test sono importati. Acquistiamo regolarmente i fogli di prova due volte all’anno, garantendo che ogni coltello KUISINE che supera i test di laboratorio raggiunga sia una capacità di taglio ottimale sia un’eccellente durata, assicurando efficienza e risparmi nell’uso professionale.
Jul.18.2025
Confronta coltelli forgiati e stampati in base a prestazioni, durata e utilizzo quotidiano. Guida per cuochi e appassionati di cucina casalinga per scegliere la giusta attrezzatura da cucina. KuIsine fornisce coltelli da cucina testati per qualità, destinati ad acquirenti internazionali.
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Aug.15.2025
Scopri i vantaggi dei coltelli da cuoco forgiati prodotti da fabbricanti affidabili. Maggiore equilibrio, tenuta del filo e durata per cucine professionali. KuIsine è un produttore certificato con oltre 30 anni di esperienza.
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Jul.16.2025
Spiegazione della scala di durezza Rockwell (HRC) per i coltelli da cuoco forgiati. Come la durezza influisce sull’affilatura, sulla tenuta del filo e sulla durata. Ideale per cuochi e acquirenti che scelgono attrezzature da cucina ad alte prestazioni.
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