فناوری‌ها

آزمون CATRA (انجمن تحقیقات صنایع ابزار برشی و مشابه) یکی از معتبرترین روش‌ها برای سنجش تیزی و پایداری لبه چاقوهاست.

دستگاهی که ما برای آزمون تیزی استفاده می‌کنیم از بریتانیا وارد شده و متعلق به CATRA است، و تمامی کاغذ‌های آزمون نیز وارداتی هستند. ما به‌طور منظم هر شش ماه یکبار کاغذ آزمون را تهیه می‌کنیم که این امر تضمین می‌کند هر چاقوی KUISINE که آزمون آزمایشگاهی را با موفقیت پشت سر بگذارد، هم ظرفیت برشی بهینه و هم دوام برتری داشته باشد و در نتیجه کارایی و صرفه‌جویی در استفاده حرفه‌ای را فراهم سازد.