การทดสอบ CATRA (สมาคมวิจัยอุตสาหกรรมมีดและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง) เป็นหนึ่งในวิธีการที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดในการวัดความคมของมีดและความสามารถในการคงรักษาขอบคม
เครื่องที่เราใช้ในการทดสอบความคมนำเข้าจากสหราชอาณาจักรโดยบริษัท CATRA และกระดาษทดสอบทั้งหมดก็ถูกนำเข้าเช่นกัน เราซื้อกระดาษทดสอบเป็นประจำทุกปีสองครั้ง ซึ่งรับประกันว่ามีดยี่ห้อ KUISINE ทุกเล่มที่ผ่านการทดสอบในห้องปฏิบัติการจะมีทั้งความสามารถในการตัดที่ยอดเยี่ยมและทนทานเหนือระดับ ทำให้มั่นใจได้ถึงประสิทธิภาพและความคุ้มค่าในการใช้งานเชิงมืออาชีพ
Jul.18.2025
เปรียบเทียบมีดแบบตีขึ้นรูปกับมีดแบบตัดขึ้นรูป ตามประสิทธิภาพ ความทนทาน และการใช้งานประจำวัน คู่มือสำหรับเชฟและผู้ทำอาหารที่บ้าน เพื่อเลือกมีดสำหรับครัวที่เหมาะสมที่สุด KuIsine จัดหาเฉพาะมีดสำหรับครัวที่ผ่านการทดสอบคุณภาพแล้ว สำหรับผู้ซื้อทั่วโลก
อ่านเพิ่มเติม
Aug.15.2025
เรียนรู้ข้อดีของมีดเชฟแบบตีขึ้นรูปจากผู้ผลิตที่น่าเชื่อถือ ซึ่งให้สมดุลที่ดีกว่า ความสามารถในการคงความคม และความทนทานสูง เหมาะสำหรับห้องครัวระดับมืออาชีพ KuIsine เป็นผู้ผลิตที่ได้รับการรับรอง มีประสบการณ์มากกว่า 30 ปี
อ่านเพิ่มเติม
Jul.16.2025
อธิบายเกี่ยวกับมาตรวัดความแข็งร็อกเวลล์ (HRC) สำหรับมีดเชฟแบบตีขึ้นรูป ความแข็งส่งผลต่อความคม ความสามารถในการคงความคม และความทนทานอย่างไร เหมาะสำหรับเชฟและผู้ซื้อที่กำลังเลือกมีดสำหรับครัวที่มีสมรรถนะสูง
อ่านเพิ่มเติม
EN