Technologien

CATRA (Cutlery and Allied Trades Research Association) Tests gehören zu den angesehensten Methoden zur Messung der Messerschärfe und Schnitthaltigkeit.

Die Maschine, die wir für die Schärfeprüfung verwenden, wird aus Großbritannien von CATRA importiert, ebenso wie das gesamte Prüfpapier. Wir kaufen regelmäßig zweimal jährlich neues Prüfpapier, was sicherstellt, dass jedes KUISINE-Messer, das die Laborprüfungen besteht, sowohl optimale Schneidfähigkeit als auch hervorragende Haltbarkeit aufweist und so Effizienz und Einsparungen im professionellen Einsatz gewährleistet.