Тестування CATRA (Асоціація досліджень столового приладдя та суміжних галузей) є одним із найбільш поважаних методів вимірювання гостроти ножів та здатності леза утримувати гостроту.
Обладнання, яке ми використовуємо для тестування гостроти, імпортоване з Великобританії, від компанії CATRA, і всі тестові папери також імпортовані. Ми регулярно закуповуємо тестовий папір двічі на рік, що гарантує: кожен ніж KUISINE, який проходить лабораторне тестування, забезпечує як оптимальну різальну продуктивність, так і виняткову довговічність, забезпечуючи ефективність та економію в професійному використанні.
Jul.18.2025
Порівняйте ковані та штамповані ножі за показниками продуктивності, міцності та щоденного використання. Підручник для професійних кухарів та домашніх кулінарів щодо вибору правильного кухонного інструментарію. KuIsine пропонує кухонні ножі, які пройшли якісне тестування, для покупців по всьому світу.
Детальніше
Aug.15.2025
Дізнайтеся про переваги кованих кухонних ножів від надійних виробників. Краща збалансованість, збереження гостроти леза та міцність для професійних кухонь. KuIsine — сертифікований виробник із понад 30-річним досвідом.
Детальніше
Jul.16.2025
Пояснення шкали твердості Роквелла (HRC) для кованих кухонних ножів. Як твердість впливає на гостроту, збереження гостроти леза та міцність. Ідеально для професійних кухарів та покупців, які обирають високопродуктивний кухонний інструментарій.
Детальніше
EN