בדיקת CATRA (האגודה לחקר כלי החריטה והענפים הקשורים) היא אחת השיטות המוערכות ביותר למדידת חידוד הסכין וביצועי קצה החיתוך.
המכונה שאנו משתמשים בה לבדיקת החידוד יובאה מהממלכה המאוחדת, על ידי CATRA, וגם כל ניירות הבדיקה יובאו. אנו רוכשים באופן קבוע נייר בדיקה פעמיים בשנה, מה שמבטיח שכל סכין של KUISINE שעוברת את בדיקות המעבדה מ logt גם את יכולת החיתוך האופטימלית וגם את העמידות העליונה, ומבטיחה יעילות וחיסכון בשימוש מקצועי.
Jul.18.2025
השוואה בין סכינים מוצקות וסכינים מודפסים מבחינת ביצועים, עמידות ושימוש יומיומי. מדריך לשפים ובשפים חובבים לבחירת כלי חיתוך למטבח. KuIsine מספקת סכיני מטבח באיכות מובטחת לקונים ברחבי העולם.
קראו עוד
Aug.15.2025
למדו על היתרונות של סכיני שף מוצקות מייצרנים אמינות. איזון טוב יותר, שימור קצה חתוך ואורך חיים ארוך יותר למטבחים מקצועיים. KuIsine היא יצרנית מאושרת עם למעלה מ-30 שנות ניסיון.
קראו עוד
Jul.16.2025
הסבר על סולם הקשיות רוקוול (HRC) לסכיני שף מוצקות. כיצד הקשיות משפיעה על החדות, שימור הקצה והעמידות. מתאים במיוחד לשפים ולקונים שבוחרים כלי חיתוך למטבח בעלי ביצועים גבוהים.
קראו עוד
EN