Ujian CATRA (Persatuan Penyelidikan Alat Pemotong dan Perdagangan Berkaitan) merupakan salah satu kaedah paling dihormati untuk mengukur ketajaman pisau dan prestasi ketahanan tepi.
Mesin yang kami gunakan untuk ujian ketajaman diimport dari UK, CATRA, dan semua kertas ujian juga diimport. Kami secara berkala membeli kertas ujian dua kali setahun, yang menjamin setiap pisau KUISINE yang lulus ujian makmal mencapai kapasiti pemotongan yang optimal serta ketahanan yang unggul, memastikan kecekapan dan penjimatan dalam penggunaan profesional.
Jul.18.2025
Bandingkan pisau ditempa dan pisau dicetak dari segi prestasi, ketahanan dan penggunaan harian. Panduan untuk koki dan jurumasak rumah memilih peralatan memasak yang sesuai. KuIsine menyediakan pisau dapur yang telah diuji kualitinya untuk pembeli global.
Baca Selanjutnya
Aug.15.2025
Ketahui manfaat pisau koki ditempa daripada pembuat yang boleh dipercayai. Keseimbangan yang lebih baik, ketahanan tajam dan ketahanan untuk dapur profesional. KuIsine adalah pengilang bersijil dengan pengalaman lebih daripada 30 tahun.
Baca Selanjutnya
Jul.16.2025
Terangkan Skala Kekerasan Rockwell (HRC) untuk pisau koki ditempa. Bagaimana kekerasan mempengaruhi ketajaman, ketahanan tajam dan ketahanan. Ideal untuk koki dan pembeli yang memilih peralatan memasak berprestasi tinggi.
Baca Selanjutnya
EN