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Lucidare la lama del coltello è un passaggio fondamentale per mantenerne la affilatura e l'aspetto estetico. Dopo la lucidatura, la lama riduce l'attrito durante il taglio, rendendo i tagli più scorrevoli e precisi. Protegge inoltre l'acciaio dall'umidità e dall'ossida...

Testare la durezza della lama è importante perché aiuta a determinare le prestazioni e la durata del coltello. Un coltello con una durezza appropriata manterrà il filo più a lungo, richiederà una riaffilatura meno frequente e garantirà un taglio più affidabile...

I test CATRA (Cutlery and Allied Trades Research Association) sono uno dei metodi più rispettati per misurare l’affilatura delle lame e la tenuta del filo.

La macinazione umida è un metodo che utilizza un liquido come lubrificante e mezzo di raffreddamento. Rispetto alla macinazione a secco, il principale vantaggio della macinazione umida è la capacità di produrre dimensioni di particelle più fini e uniformi. Ciò è dovuto all’effetto lubrificante del...

Il trattamento termico dei coltelli è una parte fondamentale del processo di produzione. I fabbricanti espongono le lame a temperature specifiche per intervalli di tempo precisi al fine di conferire alle lame determinate qualità. Il trattamento termico modifica la struttura molecolare...

L'apparecchiatura è impostata per il test di corrosione al fine di verificare le prestazioni anti-corrosive del coltello secondo i requisiti di prova stabiliti dalla norma ISO 8442.

Tutto l'acciaio in entrata deve essere sottoposto ad analisi spettroscopica per garantire che la qualità sia adeguata alla produzione.

Possiamo effettuare l'analisi metallografica per verificare la struttura interna del materiale.