Polir a lâmina da sua faca é uma etapa crucial para manter seu fio afiado e seu apelo estético. Após o polimento, a lâmina reduz o atrito durante o corte, tornando o fatiamento mais suave e preciso. Também protege o aço contra umidade e oxidação, o que evita ferrugem e perda de fio ao longo do tempo. Uma lâmina bem polida melhora significativamente seu desempenho e durabilidade.
A moagem úmida é um método que utiliza líquido como lubrificante e meio de refrigeração. Em comparação com a moagem a seco, a principal vantagem da moagem úmida é sua capacidade de produzir tamanhos de partículas mais finos e mais uniformes. Isso ocorre devido ao efeito lubrificante do meio líquido, que ajuda a reduzir o atrito e a geração de calor durante o processo de moagem. Os líquidos ajudam a absorver vibrações e a reduzir os níveis de ruído, criando um ambiente de trabalho mais silencioso e confortável. Além disso, a moagem úmida pode melhorar a dispersão e a uniformidade dos componentes, aumentando, assim, a qualidade e o desempenho do produto.
O tratamento térmico de facas é uma etapa fundamental no processo de fabricação de facas. Os fabricantes submetem as lâminas a temperaturas específicas por intervalos de tempo determinados, com o objetivo de conferir-lhes propriedades específicas. O tratamento térmico altera a estrutura molecular do metal ou da liga, permitindo que os fabricantes ajustem a Dureza, Ductilidade, Resistência do Material, Tenacidade, Maleabilidade, Resistência à Temperatura e Magnetismo da lâmina.
Utilizamos um processo avançado de tratamento térmico em alta temperatura de 1040 °C, que maximiza a qualidade das facas — superando amplamente os métodos inferiores de tratamento térmico empregados pela maioria das pequenas marcas concorrentes.
Aço Damasco premium é utilizado nesta faca de cozinha, garantindo que a lâmina permaneça mais afiada e por mais tempo.
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Aço Damasco premium é utilizado nesta faca de cozinha, garantindo que a lâmina permaneça mais afiada e por mais tempo.
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Este conjunto com bloco inclui uma faca chef profissional de 20 cm (8 polegadas), uma faca para fatiar de 20 cm (8 polegadas), uma faca santoku de 18 cm (7 polegadas), uma faca serrilhada para pães de 20 cm (8 polegadas), uma faca multiuso de 13 cm (5 polegadas), uma faca descascadora de 9 cm (3,5 polegadas), seis facas para bife de 13 cm (5 polegadas), um par de tesouras de cozinha e um bloco de madeira com afiador embutido.
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Este conjunto com bloco inclui uma faca chef profissional de 20 cm (8 polegadas), uma faca para fatiar de 20 cm (8 polegadas), uma faca santoku de 18 cm (7 polegadas), uma faca serrilhada para pães de 20 cm (8 polegadas), uma faca multiuso de 13 cm (5 polegadas), uma faca descascadora de 9 cm (3,5 polegadas), seis facas para bife de 13 cm (5 polegadas), um par de tesouras de cozinha e um bloco de madeira com afiador embutido.
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Este conjunto com bloco inclui uma faca chef profissional de 20 cm (8 polegadas), uma faca para fatiar de 20 cm (8 polegadas), uma faca santoku de 18 cm (7 polegadas), uma faca serrilhada para pães de 20 cm (8 polegadas), uma faca multiuso de 13 cm (5 polegadas), uma faca descascadora de 9 cm (3,5 polegadas), seis facas para bife de 13 cm (5 polegadas), um par de tesouras de cozinha e um bloco de madeira com afiador embutido.
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O conjunto autêntico de facas Damascus Kuisine inclui 1 faca de chef profissional de 8", 1 faca santoku de 7", 1 faca serrilhada de pão de 8", 1 faca multifuncional de 5", 1 faca de descascar de 3,5", 4 unidades de faca de carne de 5", 1 par de tesoura de cozinha e um bloco de madeira com amolador embutido.
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