A késpenge felületének fényesítése kritikus lépés a penge élességének és esztétikai megjelenésének fenntartásában. A fényesítést követően a penge csökkenti a súrlódást vágás közben, így a szeletelés simábbá és pontosabbá válik. Emellett védi az acélt a nedvességtől és az oxidációtól, amelyek rozsdásodáshoz és tompasághoz vezethetnek az idő múlásával. Egy jól fényesített penge jelentősen növeli a teljesítményt és a tartósságot.
A nedves csiszolás olyan eljárás, amely folyadékot használ kenőanyagként és hűtőközegként. A száraz csiszoláshoz képest a nedves csiszolás fő előnye, hogy finomabb és egyenletesebb részecskeméretet eredményez. Ez a folyadékközeg kenő hatásának köszönhető, amely csökkenti a súrlódást és a hőfejlődést a csiszolás során. A folyadékok segítenek elnyelni a rezgéseket és csökkenteni a zajszintet, így csendesebb és kényelmesebb munkakörnyezetet teremtenek. Ezen felül a nedves csiszolás javíthatja az összetevők eloszlását és egyenletességét, ezzel növelve a termék minőségét és teljesítményét.
A kések hőkezelése az egyik legfontosabb lépés a készítési folyamatban. A késkészítők a pengéket meghatározott hőmérsékleten és időtartamban kezelik, hogy bizonyos tulajdonságokkal ruházzák fel őket. A hőkezelés megváltoztatja a fémben vagy ötvözetben lévő molekuláris szerkezetet, így lehetőséget ad a keménység, alakíthatóság, anyagerősség, ütésállóság, kovácsolhatóság, hőállóság és mágneses tulajdonságok beállítására a pengénél.
Korszerű, 1040 °C-os magas hőmérsékletű hőkezelési eljárást alkalmazunk, amely maximális minőséget biztosít – messze felülmúlva a többi kisebb versenytárshoz képest alkalmazott alacsonyabb színvonalú hőkezelési módszereket.