Die polisering van jou mesblad is 'n noodsaaklike stap om sy skerpte en estetiese aantreklikheid te behou. Na polisering verminder die blad wrywing tydens snyding, wat snyding effens en meer presies maak. Dit beskerm ook die staal teen vog en oksidasie, wat die staal teen vog en oksidasie beskerm, wat roes en dofheid met verloop van tyd kan veroorsaak. 'n Goed gepoliseerde blad sal sy prestasie en duurzaamheid beduidend verbeter.
Vochtige slijp is 'n metode wat vloeistof gebruik as smeermiddel en koelmiddel. In vergelyking met droë slijp, is die primêre voordeel van vochtige slijp sy vermoë om fynere en meer eenvormige deeltjiegroottes te produseer. Dit is te wyte aan die smeerwerking van die vloeibare medium, wat help om wrywing en hitte-ontwikkeling tydens die slijpproses te verminder. Vloeistowwe help om vibrasies op te vang en geraasvlakke te verlaag, wat 'n stiller en meer gerieflike werkonderneming skep. Daarbenewens kan vochtige slijp die verspreiding en eenvormigheid van komponente verbeter, wat sodoende produkgehalte en -prestasie verbeter.
Hittebehandeling van messe is 'n integrale deel van die mesmaakproses. Mesmakers blootstel lemmes aan spesifieke temperature vir spesifieke tydintervalle om hul lemmes met spesifieke eienskappe te voorsien. Hittebehandeling verander die molekulêre struktuur van die metaal of liggaam, wat mesmakers in staat stel om die Hardheid, Smeerbaarheid, Materiaalkrag, Taaiheid, Vormbaarheid, Temperatuurweerstand en Magnetisme van hul lem aan te pas.
Ons gebruik 'n staats-van-die-kuns hittebehandelingsproses by 'n hoë temperatuur van 1040°C, wat die gehalte van die messe tot 'n maksimum bevoordeel—verreweg beter as die minderwaardige hittebehandelingsmetodes wat deur die meeste klein mededingermerke gebruik word.
Premier Damascus-staal word vir hierdie kombuissefmes gebruik om te verseker dat die mes skerper bly en langer duur.
BESKY VIEW
Premier Damascus-staal word vir hierdie kombuissefmes gebruik om te verseker dat die mes skerper bly en langer duur.
BESKY VIEW
Hierdie mesblokstel sluit in 'n professionele 8" sjefmes, 'n 8" snymes, 'n 7" santoku-mes, 'n 8" getande broodmes, 'n 5" nutmes, 'n 3,5" skilmes, 6 stukke 5" steakmese, een paar kombuismessers en 'n houtblok met 'n ingeboude skerpmaker.
BESKY VIEW
Hierdie mesblokstel sluit in 'n professionele 8" sjefmes, 'n 8" snymes, 'n 7" santoku-mes, 'n 8" getande broodmes, 'n 5" nutmes, 'n 3,5" skilmes, 6 stukke 5" steakmese, een paar kombuismessers en 'n houtblok met 'n ingeboude skerpmaker.
BESKY VIEW
Hierdie mesblokstel sluit in 'n professionele 8" sjefmes, 'n 8" snymes, 'n 7" santoku-mes, 'n 8" getande broodmes, 'n 5" nutmes, 'n 3,5" skilmes, 6 stukke 5" steakmese, een paar kombuismessers en 'n houtblok met 'n ingeboude skerpmaker.
BESKY VIEW
Die Kuisine outentieke Damascus-kokmesblokstel sluit in 'n professionele 8"-kokmes, 'n 7"-santoku-mes, 'n 8"-gekerfde broodmes, 'n 5"-nutmes, 'n 3,5"-skilmes, vier stukke 5"-steakmese, een paar kombuisknippies en 'n houtblok met 'n ingeboude skerpmaker.
BESKY VIEW
EN