Nyheder

At polere din knivs klinge er et afgørende skridt for at opretholde dens skarphed og æstetiske udseende. Efter polering mindsker klingen friktionen under skæring, hvilket gør skæringen mere glat og præcis. Det beskytter også stålet mod fugt og oxidation...

At teste klingens hårdhed er vigtigt, fordi det hjælper med at fastslå knivens ydeevne og levetid. En kniv med den rigtige hårdhed vil bevare sin skærp længere, kræve mindre hyppig slibning og give en mere pålidelig skæreoplevelse...

CATRA (Cutlery and Allied Trades Research Association) testing er en af de mest respekterede metoder til at måle knivens skarphed og klingens evne til at beholde skarpheden. Den maskine, vi bruger til skarphedstest, importeres fra Storbritannien, CATRA, og al testpapir importeres også. Vi køber regelmæssigt testpapir to gange årligt, hvilket garanterer, at hver KUISINE-kniv, der består laboratorietest, opnår både optimal skærekapacitet og overlegen holdbarhed, hvilket sikrer effektivitet og besparelser i professionel brug.

Vådformaling er en metode, der bruger væske som smøremiddel og kølemiddel. I forhold til tørformaling er hovedfordelen ved vådformaling dens evne til at producere finere og mere ensartede partikelstørrelser. Dette skyldes smøreeffekten fra...

Varmebehandling af knive er en integreret del af knivfremstillingen. Knivfabrikanter udsætter bladene for bestemte temperaturer i bestemte tidsintervaller for at forsyne deres blade med bestemte egenskaber. Varmebehandling ændrer den molekylære struktur ...

Udstyret er indstillet til korrosionstest for at kontrollere knivens modstandsdygtighed mod korrosion i henhold til kravene i ISO 8442.

Alt det indgående stål skal analyseres ved spektralanalyse for at sikre, at kvaliteten er god nok til produktionen.

Vi kan udføre metallografisk analyse for at undersøge materialets indre struktur.