Setur af Damascus-kukknhöggvum tákna hámark húsgögnanna í kökun, þar sem hefðbundin handverksmennska er sameinuð við nútíma tækni. Við KUISINE skiljum að hnífur er ekki bara verkfæri; hann er framhald af höndum kokksins. Framleiðsluferlið byrjar á vali á háskilríku rostfritt steini, sem síðan er sett undir nákvæman smiðjuferli. Þetta felur í sér lagningu á mismunandi tegundum stáls til að búa til blöðu sem er ekki einungis falleg á útliti en einnig ótrúlega sterkt og varanlegt. Aðferðin við meðhöndlun við neikvæða hitastig (sub-zero), sem er flókinn ferli sem við höfum náð fullkomnun á, aukar harðleika blöðunnar og gerir hana óviðkvæm fyrir slitageiningum og skemmdum. Hnífarnir okkar eru settir á strangar prófunar til að tryggja að þeir uppfylli alþjóðlegar öryggis- og gæðistaðla, meðal annars vottorð frá ISO og Evrópska efnahagsráðinu. Þessi fullygð við yfirburða hefur sett KUISINE í forystustöðu í atvinnuna með kökkuhnífum, og vörur okkar eru útfluttar í yfir 50 lönd um allan heim.