Аюулгүй хуурцаг тавихын тулд эргономик хөндлөн баримт хуурцагийн давуу талууд

Мэргэжлийн гал тогооны эргономич гарц зохион бүтээх нь чухал ач холбогдолтой

Аюулгүй байдал ба үр ашигт байдал нь өндөр хүчинтэй хоол ундаа бүтээх орчинд үндэс юм. Энэ нь хамаг төрлийн газар — хүмүүс дүүрэн рестораны кухня, том масштабт хоол ундаа үйлдвэрлэх үйл ажиллагаа эсвэл үндрүүлт бутик бистро — бүхнийх нь хувьд ижилхэн. Поваруудын ашигладаг хэрэгсэл нь үйлдлийн нарийн нарийнхан, хурд ба аюулгүй байдлыг тодорхойлдог. Түүн дотор хөнгөн хөлс нь хамгийн чухал, гэтэл ихэдхэн анхааралд аваагүй компонент юм. Анатомийн хувьд тохирч буй хөлс нь хувьд хүндрүүлт зүйлсийн бүтээх зүйлс биш, араас нь професиональ стандартыг хадгалах, ажилтны сайн сайхан байдлыг хангах үүрэгтэй үндэсний шаардлага болой. Хөлсний бүтцүүдийн дизайн-д анхаарал төвлөрүүлэх замаар кухня нь ажил газрын гэмтэлд орж үлдэх магадлалыг бүхэлд нь бууруулах, давтамжит хүчний гэмтлийг хамгийн бага бүтээх, нийттүүдийн хөнгөн хөлсний тааруулалтын тогтвортой байдлыг сайжруулах болой.

Анатомийн хувьд тохирч буй хөлсний инженерийн үндэсний ойлголт

Эргономич гарааны ноог үнэлэхдээ зөвхөн гоо сайхны бус гар, гарын биомеханик дээр анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Улаан тугалганы хэрэглээ нь гаргаа тогтворгүй, байгалийн бус байрлалд оруулдаг. Харин эргономич загвар нь дарамтыг гар дээр тэгш хувааж, буруун суурь дээр тавигдах дарамтыг багасгах зорилгоор бүтээгджээ. Тодруулбал, эдгээр гараа нь ихэвчлэн контурлуулагдсан хэлбэртэй, хэв шинжтэй угаахгүй барьцаатай, түлхүүр мэт үйл ажиллагаа явуулдаг тэнцвэртэй тэтгэмжтэй байдаг.

Загварчин давтагдалтай ажил хийж байгаа үед хүч хэрэглэдэг. Зөв боловсруулсан эргономич хатуу бутлуурын нойр энэ хүчийг өөрөөр чиглүүлж өгдөг. Жишээ нь, өндөр нягтралтай, хүнсний чанартай полимер эсвэл G10 композитээс хийсэн гараа нь усал эсвэл тос байх үед ч тогтвортой хэвээр үлддэг сүрдлийн коефициентийг бүрдүүлдэг. Энэ загварыг сонгосноор гарын хашаа эргэлтгүй болж, санамсаргүй тайлах тохиолдлын гол шалтгаан болдог. Техникийн шинжилгээгээр 22-28 мм диаметртэй гараа, хоолой хэлбэртэй хувилбар нь хүний гарын байгалийн харааг хангаж, хүчийг гарын зүүний зөөлөн эд эсийг биш, цагаан арьсны замын замаар шууд хэрэглэдэг болохыг харуулж байна.

Дахин давтагдах дарамтыг багасгах, ялгах нарийвчлалтай байх

Урт хугацааны турш хоол хийхэд хэдэн цагийн турш давтагдалтай хөдөлгөөн хийх шаардлагатай байдаг. Карпалын туннелийн синдром, тахлын үрэвсэл нь мэргэжлийн гоочлоор холбоотой эрсдэл юм. Эргономич гарьдтай нойр нь энэ асуудлыг шийдвэрлэж, харааны өнцгийг сулруулдаг. Зүүн гарны харааны байрлалыг хадгалах замаар дундаж мэдрэлийн дарамтыг уламжлалт шулуун гарааны загваруудаас 30% -иар бууруулдаг.

Товчтой байх нь бас чухал. Гар ядарсан үед ядаргаа хянаж чадахгүй. Урьдчилсан анзаартын хамгаалагч, гарт нь орсон шоол нь гал тогооны даргад илүү найдвартай "хэрэг" авах боломжийг олгодог. Энэ арга нь хяналтын алтан стандарт бөгөөд энэ хашааг хянахын тулд хэлбэртэй гараа нь хувцасыг гарын өргөтгөөл болгодог. Үүнээс гадна эдгээр хурууны тэнцвэрт байдлыг яг гарын сэлбэгтэй уулзсан газарт байрлуулахын тулд нарийвчлан зохион бүтээгджээ. Энэ нь хувцас нь хөнгөн байхын тулд түлхүүр үүсгэж, нарийн шаргуу засах, буудалд нь тавихын тулд шаардлагатай биеийн хүч хөдөлгөөнийг бууруулдаг.

Бодит ертөнцөд нөлөөлөх: Ажил гүйцэтгэх үйл явцын тухай судалгаа

Эргономич гарааны нойрны тодорхой давуу талыг ойлгохын тулд өндөр даралтын орчинд хэрэглэхээ шалгах хэрэгтэй. Германд хоол хүнсний үйлдвэрлэлд маш том хэмжээний ажлуудыг хийж байсан. Өдөр бүр 5000 ширхэг гавьяатай буурцаг бэлтгэх үүрэгтэй энэ үйл ажиллагаа нь бэлтгэлийн хурд, ажилчдын ядаргаатай холбоотойгоор томоохон сорилттой тулгарсан. Тус үйлдвэр нь одоогийн нойрны нөөц нь шилжилтийн дунд үеэс алдагдалтай болж, хатуухан боловсруулалтаас болж хатуухан нягтрал, 4%-ийн хомсдолтой болж байгааг мэдээлжээ.

Тус үйлдвэр нь бүх бэлтгэлийн шугамыг KUISINE үйлдвэрлэсэн өндөр хүчин чадалтай морь руу шилжүүлжээ. Эдгээр хэрэгсэл нь 15 градусын урвалттай, ядаргааг таслан зогсоох хэлбэртэй эргономич гараатай байсан. Энэ бүтээгдэхүүний үүрэг нь ажилтнууд болон өндөр хурдны хатуужуулах тоног төхөөрөмжийн хооронд үндсэн хамааралтай байх үүрэгтэй байв.

Үр дүн нь маш их өөрчлөлт оруулсан. Үйл ажиллагааг эхлүүлсэнээс хойш гурван сарын дотор цагийн нийт үйлдвэрлэл 22% өссөн байна. Хамгийн гол нь гар ядарсан тохиолдол 45% -иар буурсан байна. Хөгжлийн тогтвортой байдал эрс сайжирч, бүтээгдэхүүний хог хаягдлыг 4%-аас 0.8%-д бууруулсан. Энэхүү амжилт нь эргономич гарааны нойр нь зөвхөн тав тухтай биш, үйл ажиллагааны зардал багасгах, үр өгөөжийг сайжруулах стратегийн бизнес шийдвэр гэдгийг харуулсан юм.

Эдийн засгийн үнэ цэнэ, урт хугацааны найдвартай байдал

Бүтээгч, гүйцэтгэгчдэд эргономийн гар утасны үнэ цэнэ нь удаан эдэлгээтэй, хариуцлагыг багасгах явдал юм. Өндөр чанартай гарааг худалдан авах нь 85°C-ээс дээш температурт ажилладаг үйлдвэрлэлийн сав угаалгын машинны дулаан цохилттой тэмцэх материалд хөрөнгө оруулалт хийх гэсэн үг.

KUISINE нь дээрх материалын техникийн шаардлажуудад тулгуурлан үйлдвэрлэлийн шийдлүүдийг санал болгож буй. -20°C-с 120°C хүртэлх температурт хүчирхүй бүтцэд хадгалж чадах үлдэш полимерүүдийг ашиглан хэрэгсэлийн үйлдлийн хугацаа нь илтгэлтүүн зэрэглэлд уртасгагдаж буй. Худалдан авах үүднээс үзэхэд, эргономик хөлдүүрт хөлдүүрт ножны ашиглалтын нэгжийн үнэ нь хямд, массов үйлдвэрлэсэн орлуулалтуудаас хамаагүй бага буй. Хөлдүүр нь 12 сарын оронд 5 жил тасралтгүй, хүнд нөхцөлд ашиглалтад зориулж төслийн хийгдсэн тохиолдолд, хөрөнгө оруулалтын буцалт тодорхой харагдаж буй. Түүн дээр, ажил газрын аюулгүй байдлын хүрээнд гаргагдаж буй даатгалын төлбөрүүдийн бууралт нь мэдээжний газрын хувьд нэмэлт, гэхдээ ихэд хаягдаж буй санхүүгийн дараац үр дүн үлдээж буй.

Дэлхийн овоохай стандартуудад нийцэх

Дэлхийн үйлдвэрлэлд хоол ундаа бүтээх нь олон төрлийн бөөрсгөн, гэтэд нь үр дүнтэй хэрэгсэл ашиглах шаардлага нь дэлхийн масштабт ижилхэн. Хоол ундаа бүтээх газар француз традиционалист техник ашигладаг бүтээлд ч, хурдтай, орчин үеийн нийлмүүл хоол ундаа бүтээлд ч эргономикс хөлдүүрт сүүд хутга үүрдүүр үйлдлийн давуу талыг хадгалж үлдмүүр. Соёл-хүмүүнлэг хувьд ажилтдын хадгалалт, эргономикс нь зүүдний ажиллах орчинд хамгийн чухал үзүүлэлтүүдийн нэг болой бүтээлд чиглүүлж буй. Топ-түрүүл хэрэгсэлүүд үзүүлдүүр ажилтдын хүчирхүүлдүүр хүндэтгэлд хандаж, түүн дагуу ажилтдын санаа бодол, мэдлэг, ур чадварын үр дүн хүчтэрн.

KUISINE нь хүчинтэй нийлүүлэлтийн галавын чанар нь загварчилалтай төстэй чухал бөгсөн гэдгийг ойлгож буй. Бүх дайралт хүртэлх үүрдүүлэлтүүдийн жинхэнэ хяналтын протоколуудыг хадгалж, бүх дайралт хүртэлх үүрдүүлэлтүүдийн жин 2 грамм доторх тодорхой хязгаарт хүрч буй—глобал нийлүүлэлтийн бүх түншнүүд итгэлцэж буй тогтмол чанарыг бүрэн хангаж буй. Чанар нь нэр хүндийг тодорхойлдог индустрийн нөхцөлд, орчин үеийн анатомийн зохиолд харгис хөнгөн хөлдүүрт ножны нарийн үүрдүүлэлтийн шаардлагуудыг ойлгож буй түншнүүдтэй хамтран ажиллах нь хоол ундаа хийнхүүн чанарын үндсэн алхам бөгсөн.